Qui n'a jamais utilisé de baguette de nos jour en France , avec le succé des plats asiatique , sa serais dommage de s'en passé .
~ Un peu d'histoire tout d'abord ~
Les baguettes sont d'origine chinoise et sont utilisées plus particulièrement en Asie . Il en existe 5 sorte :
* Les chinoise ( plus longue , en bois , bambou ou plastique )
* Les japonaise ( courte , et en bois laqué )
* Les coréenne ( courte , en métal et accompagné le plus souvent d'une cuillère )
* Les vietnamiennes ( longue et principalement en bois )
* Les thaïlandaises ( longue et en plastique )
Il a plusieurs règle à respecter pour avoir une bonne utilisation des baguettes , il y a des chose à faire et à ne pas faire .
Tout d'abord , il ne faut pas oublier que les baguettes sont avant tout des couverts . Elle ne sont en aucun cas des jouets !
Il faut une certaine pratique pour savoir correctement les utilisées ( c'est presque tout un art ;) ) . Pour les débutant c'est n'est pas si facile .
~ Comment tenir correctement nos baguettes ~
* Pour commencer , placer les deux baguettes dans le creux formé par le pouce et l'index de la main droite ou inversement pour les gaucher .
Fermer votre main de manière que les baguettes soient soutenues dans le haut par le pouce. Votre majeur , annulaire et auriculaire viennent se placer autour des baguettes. La deuxième baguette repose légèrement sur le majeur. Elle est en plus maintenue par l'index et l'extrémité du pouce. Seule la baguette du haut est bouge . Maintenant , il est possible de saisir des petites bouchées comme vous le feriez avec une pince .
Il y a plusieurs règles à respecter dans l'utilisation des baguettes ( Ohashi no tabu ) .
* Ne planter jamais vos baguettes dans un bol de riz vous risquer de choqué ! C'est de cette manière que l'on offre un mets aux esprit des mort sur un autel bouddhique . Règle appelé "Tsukitate bashi "
* Ne lécher pas vos baguettes " Neburi bashi " ne les garder pas non plus dans votre bouche " Kuitsuki bashi "
* Ne planter pas ou même piquer vos baguettes dans la nourriture , même si vous tomber sur un morceau difficile " Sashi bashi "
* Vos baguettes ne sont pas des cure dents " Seseri bashi "
* Ne passer pas la nourriture avec vos baguettes " Hiroi bashi ", celui si aussi fait parti d'un rituel bouddhique " Tsukitate bashi " qui consiste à recueillir les os d'un défunt .
* Egouter bien vos baguettes avant de les ramener à votre bouche , pour bien sur éviter dans mettre partout " Namida bashi " .
* Ne vous servez pas de vos baguettes pour ramener une assiette vers vous " Yose bashi " .
* Prenez sans hésiter le morceau que vous désirer " Mayoi bashi " et ne changer surtout pas d'idée en cours de route c'est déplacée " Kawari bashi " !
Voila vous avez de bonne base pour vous tenir correctement à table . ^^
